При наличии широкого ассортимента, выбрать подходящие банкетные залы достаточно нелегко.  Праздник должен быть проведён с размахом, так чтобы впечатления от него остались надолго.

Но существует ряд важных вопросов игнорирование которых приведёт к смазыванию впечатления, или хуже того к появлению негативных ощущений. Поэтому критерии отбора банкетного зала для проведения дня рождения, свадьбы или банкета достаточно строги.

Расположение ресторана и окружающий ландшафт

Место расположения, один из самых важных критериев для комфорта приглашённых родственников и гостей.  Где выбрать банкетный зал, Москва или МКАД? Выбор очевиден, и не в пользу города. За город проще выехать, там меньше городской сутолоки и суеты. За МКАД можно недорого арендовать банкетный зал и хорошо отдохнуть.

При осмотре ресторана обратите внимание на удобство подъезда к парковке. Сама парковка должна быть охраняемой, кроме того располагать достаточной площадью для размещения автомобилей гостей. Также не лишним будет наличие рядом гостиницы, для того чтобы хорошо отдохнувшие гости могли переночевать.

Оглядитесь вокруг, оцените живописность местности вокруг ресторана. Посмотрите на пейзаж, окружающий ресторан, наличие рядом водоёма или бассейна. Заранее присмотрите фон для фотосессии. Фотографии на фоне хрущевок и заводских труб не хуже хранят память, но фото, сделанные на фоне красивого здания или бассейна намного приятнее просматривать.

Интерьер ресторана

Особое значение при проведении банкета играет и дизайн зала, его интерьер и оформление. Так, например, банкетный зал для проведения свадьбы должен иметь и соответствующее стилю празднества оформление, учитывайте это при подборе ресторана.

Особое внимание следует уделить размерам зала, так 160 мест для банкета и 500 мест для фуршета разные понятия, кроме того некоторые недобросовестные рекламщики несколько преувеличивают размер зала, так например при декларировании зала на 20 человек, в реальности имеет зал на 15. Самостоятельная оценка вместимости зала, обязательное уловие при большом торжестве. Наличие танцевальной площадки, достаточно важный и нужный фактор при выборе, как и наличие различного рода дополнительных развлечений, для детей и для взрослых. Так, ресторан может предоставить зал для караоке и детские аттракционы. Также необходимо учесть наличие комнат для курения.

Вентиляция и кондиционирование, банкетные залы кафе, в тёплое время года должны иметь работающую систему кондиционирования воздуха, обязательно обратите на это внимание.

Отдельное внимание уделите туалетным комнатам ресторана, грязный туалет может испортить все впечатление от праздника.

Отдельно стоит уточнить, что московские рестораны не уступают, а зачастую превосходят лучшие банкетные залы мира.

Интересно! Московский ресторан «Птицы и Пчелы» единственный в мире имеющий одноместный зал для пения-караоке.

Квалификация персонала

Ресторан – это не только место где можно хорошо отдохнуть и покушать. Оплачивая банкетный зал, человек надеется получить и высококачественное обслуживание.

Поэтому квалификация персонала в сфере питания и услуг наиважнейшая характеристика любого ресторана. Неторопливость обслуживания, пролитое на платье невесты вино вряд ли оставят положительные эмоции. Не говоря уже о еде ресторана приготовленной низкоквалифицированным поваром. Мало того что она может быть невкусной, так приготовленная из несвежих продуктов еда может быть и опасной.

Низкая цена такого обслуживания, грозит возникновением проблем со здоровьем.

Уровень квалификации персонала можно узнать из отзывов, но, как правило, крупные рестораны высокого класса гарантируют высокий профессионализм сотрудников.

Кухня

Меню – это основная часть празднества. Даже при недорогой цене, отличном обслуживании, уютном зале и великолепном пейзаже за окном подгоревший бифштекс или салат из помидоров не первой свежести может вызвать резкое отторжение и негативные эмоции. По этой причине к выбору ресторана подходить нужно крайне ответственно. В первую очередь ознакомится с меню ресторана, попробовать еду. 

Отдельно обратите внимание на уникальность меню, как правило, в известных ресторанах присутствуют блюда от шеф-повара. Уделите им немного внимания. Качество приготовления этих блюд и их наличие гарантирует и качество остальной еды подаваемой в ресторане, крупный ресторан не будет терять своих клиентов из-за непрожаренной котлеты или несвежего салата.

Выбран ресторан, банкетный зал. Осмотрен и понравился ландшафт, парковка, кафе и  банкетный зал, отзывы о ресторане положительные, о персонале и кухне просто великолепные. После этого можно переходить к заключению договора и оплате заказа.

Договор

В первую очередь обратите внимание на время работы ресторана, круглосуточно или до определённого времени. Выберите свободный день, так чтобы ваше торжество не пересекалось с другими мероприятиями проводимыми рестораном в этот день. Это поможет избежать возможных конфликтов с другими отдыхающими

Наличие служебных помещений для артистов, которые могут быть приглашены на торжество.

Ну и важнейший пункт – это оплата. Стоимость обслуживания, залог, важно выбрать банкетный зал, аренда которого не ляжет тяжким бременем на бюджет, но в тоже время позволит отпраздновать свадьбу с полным размахом.

Важно обратить внимание на то чтобы низкие цены сочетались с высоким качеством обслуживания. Это вполне реально, если обратить внимание на рестораны расположенные вдали от центра.

Выбор - Ресторан «Птицы и Пчелы»

Этот ресторан отвечает всем вышеперечисленным критериям отбора.

• Расположение. Ресторан находится за городом, на Калужском шоссе;
• В наличии охраняемая парковка, на 50 машиномест;
• На внутреннем дворе расположен подогреваемый бассейн, возле которого в летнее время можно отдохнуть с чашкой кофе;
• Есть место для фотографирования, как снаружи здания, так и внутри, чего только стоит трёхметровая золотая клетка и дуб с совой;
• Интерьер банкетного зала вполне подходит для празднования классической свадьбы, большой банкетный зал рассчитан на 160 человек, зал занимает целый этаж, помимо этого есть ещё пара залов;
• Все для проведения торжества на широкую ногу, в наличии танцпол, караоке-залы на 50 и 15 человек, комнаты для курения, детский верёвочный парк;
• Отдельно стоит упомянуть расположенную рядом кондитерскую, на стол можно получить наисвежайшие торты свежей выпечки;
• Высококвалифицированный и опытный персонал,  ресторан «Птицы и Пчелы» дорожит своей репутацией! Важный момент, для обслуживания банкета выделяется необходимое, а не минимальное количество официантов;
• Великолепная разнообразная кухня, особенно порадуют мясные блюда от шеф-повара и уникальные чаи собственного производства, полностью меню можно посмотреть на официальном сайте ресторана;
• Рядом в комплексе расположена гостиница, где при необходимости могут остаться ночевать гости, номера отеля выполнены в скандинавском стиле;
• Мёд и продукты на его основе в магазинчике рядом, экзотика и сладкая память о празднике.

Таким образом, из московских ресторанов наиболее полно всем критериям отвечает именно ресторан «Птицы и пчелы». Недорогие расценки и высокое качество обслуживания. Это касается как общих критериев выбора, так и некоторым частным критериям, удобный подъезд, возможность собрать большое общество в одном помещение, развлечение для детей во время взрослого гуляния. Немаловажен и вопрос времени работы ресторана, в выходные ресторан работает круглосуточно, в будние дни до 00 часов.